~诺邓(Nuodeng)~位于云南大理云龙县的深山中，一部《舌尖上的中国》，让名不见经传的诺邓从此火遍了大江南。当人们来到这座有着上千年历史的白族村寨时，才发现这里不仅仅只有舌尖上的诺邓火腿，更有美丽得出乎人意料的秀丽风光。
【诺邓游览小贴士】
交通指南：
大理下关客运站乘车前往云龙，车程大约4个多小时。
抵达云龙客运站后，在门口可坐三轮到达诺邓村山脚下的。三轮车拼车一人5元。
景区门票：联票60元。
诺邓是云南历久未变的最古老的村庄，也是白族最早的经济重镇，现有着滇西最集中的明清古建筑群和明清文化遗存。除却保存完好的一百多座依山构建、形式多变、风格典雅的古代民居院落，还有玉皇阁、文庙、武庙、龙王庙、棂星门等众多明清时期的庙宇建筑和盐井、盐局、盐课提举司衙门旧址以及驿路、街巷、盐马古道等古代建筑。
诺邓的三四百户人家主要分布在村中的山洼和西北阳坡上，民居依山而建，上边家的门口往往是和下边一家的房顶同高，主要是以明朝和清朝时期的居多。向上望去，民居层层叠叠，错落有致。
诺邓村至今家家户户都养马，从这些马匹身上，依稀可见从前马帮的影子。如今村子的“古宗坪”和“回民坪”就是昔日藏族和回族的马帮、牛帮常驻之地。依稀再现当年“茶马古道”繁华重镇的风采。
诺邓民风淳朴，清幽安静，适合发呆。村里养的狗都很乖，会给你带路，进村靠腿走，非要坐交通工具只有驴子，房子很老很考究。
作为一个因盐业而发展起来的聚落，长期以煮盐为生，曾一度是滇西地区的经济重镇。
诺邓盐不同于我们平时吃的食用盐经过加碘处理，而是富含钾。一对诺邓盐的价格大约在15-20块之间。经过了解，知道了诺邓盐分两种，一种是外用的，当地人主要是用来泡脚，另外一种就是食用的，炒菜、泡茶都是很好的选择，当地人还用来做火腿。
在村口那间屋子，就是诺邓井旧址。如今仅有一口盐井，周围常年有水渗出，像块沼泽地，在干一点的地方有白色盐颗粒。在村头附近走走，就有很多做盐的家，确切地说应该是熬盐。 诺邓盐，做出来就是这个样子的啦，一坨一坨的。
《舌尖上的中国》让诺邓火腿闻名全国，诺邓火腿之所以好吃，是因为腌制火腿的盐巴。
几十年前被世界发展所遗忘，当人们想起他时，开始惊艳他的淳朴和安静。而如今，在很多人看来，他慢慢在浮华中丧失自己。
对于古镇我是及其喜爱的，游离其中，我常常惊叹岁月的积淀，牌坊、祠堂和大院里的每一块精雕都藏着前辈流离的辛酸，把打拼天下的富庶与荣耀带回乡里，尽情展示。所以，每当走进江南的古镇和徽州的村落，总是看到江南巨富们回到乡梓的显摆，感叹华丽外表下的怅然。但是，走进诺邓，不会感到半点虚幻，你会看到了一种真实的从容，一种脱离了俗气的时间之美，一首生于斯，长于斯的乡土富饶之诗！
