春节去了个人山人海的 长沙 。时间不对，赶上了疫情放开第一波旅行的大潮流，体验感差了点。作为一个从未去过大 西北 的人，2023开启吃货新版图的第二站选择了 兰州 。
3月份的 兰州 温度略低，原计划下半年入秋再来。腾龙开户注册qq2282905993结果搜到了春秋航空 兰州 的特价机票。2023年自从口罩放开后大环境好了机票都涨价了，错过了特价机票也许就要付出更多预算，毕竟129的机票太难已拒绝了！！实在没道理不来 兰州 玩玩。因此临时决定3月出发 兰州 。想着草也没长起来，光看一个拉卜楞寺也没意思。SO……整个行程没去丹霞也没去 甘南 。纯纯的美食之旅。先把吃的都打卡完，下次看看去大 西北 不管哪儿顺道在打卡 甘南 桑科草原。
照例先介绍住的地方，位于西关地铁站百米左右，靠近大众巷 张掖 路步行街的民宿。公寓式一室一厨一卫50平。带投影洗衣机。我们带着爸妈租了两间，在这里住了两晚。
最后一天由于机票是7:30中川机场起飞的，需要乘坐最早一班城际高铁去机场。我们退房预定了在 兰州 西站附近的如家。除了窗子位置偏了点，整体还算干净整洁。
第一天 天津出发兰州
航班是 天津 10:55起飞的。可以坐 济南 早上的高铁去 天津 ， 天津 机场不远，时间上绰绰有余。当然也可以选择通宵卧铺，两种出行票价都是一样的。我们最终选择卧铺，这样到得早，可以吃个 天津 本地的早饭。
没想到这趟车的卧铺空间这么小。火车晚点了，05:41到达 天津 。正好在车上多睡一小会儿
从 天津 站出来换乘地铁去往 西北 角。
【煎饼果子跟柴记早点】
早饭选择柴记早点
锅巴菜不吃了，上次来 天津 吃过别家的吃不上来。估计大差不差的口味。
爸妈标准的豆浆油条。我们选了隔壁的穆记煎饼果子跟老豆腐，又要了一碗面茶大家都尝尝。
煎饼果子不好吃，酱一般，皮也软塌塌的。老豆腐还行，面茶很稠。上面的麻汁比较香
打包一份甜食上飞机吃
每种都要一个尝尝
白皮看着也不错。
路过一家牛肉店，看着好新鲜。
买了酱牛肉，90一斤价格跟 济南 差不多。
这家酱牛肉有点咸，五香味偏重。口感属于有嚼劲的，不软烂。
不太适合单吃，适合加他家的油酥小烧饼吃。为此我们又买了三个油酥烧饼。
西北 角茶汤
8块钱一碗是标准，加坚果的贵一些。
糜子面茶汤。只加红糖，白糖，青红丝是我的最爱！但这家茶汤的糜子面不够香，茶汤的稠度也不行。不知道为什么这么火。我个人喝起来还不如古文化街上那家茶汤好喝。
这是古文化街那家的
甜食还没上飞机就忍不住打开了。盛世开户QQ2282905993驴打滚是最好吃的。还有第三排山楂馅跟豆沙馅的也不错。可惜的是所有果酱类的都很一般，主要是果酱不行，色素香精糖精重比较劣质。优点是拍照很好看！巧克力是代可可脂，吃一个还行，再多一个可能就会腻住。抹茶的口味上是偏绿茶小清新。20块/盒，推荐驴打滚+抹茶。
中国 西北 游，出发在 兰州 。一城牛羊香等着我，冲啊！
飞机上的景色跟平时看到的完全不一样！太新奇了！导致我这次飞行都没有在飞机上睡觉！！
寂寥无人的 甘肃 地貌
飞行了大概2个半小时落地 兰州 中川机场。再一次见证了 西北 的地广人稀，航班不多，但机场建造的好大好宽。
嘿，到达 兰州 ！
兰州 中川机场距离市区大概70公里左右。完全不考虑专车跟出租了。有机场大巴是整点发车的，运行1个半小时，感觉挺漫长。当然还可以选择中川机场的高铁，经停 兰州 新区/ 兰州 西/西固跟 兰州 站，17/人。运行大概50分钟，中转方便，快速舒服又不堵车。
城际高铁从机场航站楼出来就是。沿途都有指示牌。班次根据航空时刻表排的，14：30下飞机，14:58刚刚好。城际高铁是提前三分钟才禁止检票的，如果航班晚了快跑几步也是赶得及的。车辆很新，坐不满。
兰州 靠近黄河，由于地质的缘故，目前为止就这一条地铁线。但贯穿 兰州 东西，主要地点都可以坐地铁到达。我们从 兰州 西站乘坐地铁去往西关。
西关算是 兰州 繁华的市中心了。到达市区我们先入住民宿，主要是放行李，再洗个澡休整一下。楼下就是马健烤肉
2块钱一串
四瘦夹一肥，我们要了20串。干火不靠油，辣味更出挑。肥油烤过后会缩紧，油脂渗入瘦肉，趁热吃一口爆香！
【金郡大自然烤肉】
先吃了20串马健烤肉垫了垫。在 兰州 ，大自然烤肉也是要吃的。这家不数签子，论「把」算钱。除了小腰子外，基本上一把都是20串。
尝一尝黄河啤酒
果啤是菠萝味的。黄河王麦香很浓郁，先喝的黄河王再喝的青稞白啤。结果黄河王的味道盖住了白啤，白啤味啥也没尝出来。
小腰子，烤老了
羊肚跟蹄筋都是刷酱烤的，口感上有一点酸辣味在里面。蹄筋软烂不塞牙。
烤里脊，一般般。
羊肉大串，88/斤，这是半斤。中间居然还串了菜，吃起来不是很惊艳。
这个羊皮果然是招牌，烤的滋滋冒油，配上辣子超级香！
生烤羊排也不错，10块钱一串。
油腰趁热吃一级棒！
桌上还配了蒜
价格中等，但是比较推荐羊皮跟羊排。招牌类是挺不错的！其余的串真是太一般了，当然你们可以来试试，毕竟我来自串都 济南 ，起点就比较高。
【夜游正宁路小吃街】
吃完烤肉时间比较早，又不想回去再出来了。就顺路逛了 正宁 路小吃街。
小吃街的烤串看着不错，还是炭火烤的。可惜的是我们刚吃完
到处都是羊头
羊蹄子
孜然肉夹饼
买了一个吃，里面的洋葱青椒菜多肉少。
水果这方面， 兰州 有点贵。去超市看了看几乎没有低于7块钱的水果。有些果切看起来差不太多的钱，但量少。 比如 草莓，在我们家小区12~15就能买两斤
热冬果是 甘肃 省有名的传统小吃。相传由唐朝的宰相魏征所创造。黄橙橙的大梨煮的热气腾腾散发着淡淡的药味和清香。
铁板鱿鱼在我们那到处可见。在 兰州 有个有趣的现象，不管在哪个夜市，排队鱿鱼的人总是特别多。
烤包子手抓饭
面肠子
一条街上还是卖羊头羊蹄的比较多
至于牛奶鸡蛋醪糟，据说真正的老马已经搬到 兰州 老街上去了。目前夜市上最火的是44号这家
【老牟家牦牛酸奶】
就在 正宁 路小吃街的尽头。顺路带一碗
卓玛系列看着一般般
选的偏藏式的玛吉阿米
格桑花系列看着也不错
八宝 系列的配料
玛吉阿米糌粑＋酥油＋奶皮子。糌zan粑据说是“炒面”的藏语译音，是青稞晒干炒熟、磨细、不过筛的粉状物。酥油吃起来像是没有黄油味道的黄油，奶皮子形似蜂蜡，闻起来有奶香吃起来带一丝咸味。
以上三种搅和起来配合酸奶吃，有种类似蟹黄锅巴的味道。口感上就是很难以形容的口感，但又不是很难吃。就是怎么说，很独特！有时候试试看也是一种体验。
第二天 极其放松的一天
早上打了个车， 兰州 出租车起步价10块钱3公里。续一公里1块4毛钱。夜间每公 里加 价2毛，超过十公里以上加价50%。可以说是非常之便宜了！尤其是四个人，打车性价比超高！
【清真白建强牛肉面】
图中黄色位置就是白建强，在诊所的隔壁。
大众上白建强的地址定位是错误的，在地图上定位这家正本堂诊所少走很多冤枉路。
而白建强就在正本堂诊所的旁边。
牛肉面8块钱一碗，牛肉9块钱一份
这是4份牛肉，店家都给我摞一起了。
第一次来吃 兰州 牛肉面，没选面，默认是二细。比 济南 兰州 拉面的标准细度的略细一点。二细煮出来疲软，不知道是白建强家火候过了还是都这样。
因为是落地 兰州 的第一碗牛肉面，当时没有对比，后面又去吃了磨沟沿牛肉面总店。一下子就有了发言权！先卖个关子，评价往后看。
吃完牛肉面就去了 甘肃 省博物馆，那天是个周四，赶巧了有小学生参观。整个博物馆里就像夏日稻田，喧嚣声一片片。
学生的校服是枣红色的。
博物馆有5层，实际参观就三层，楼上是办公区。
博物馆主打 丝绸之路 跟藏传佛教。所以青铜器跟佛像特别多。又兼职自然博物馆，其中恐 龙海 洋馆就占了两三个。再去掉 甘肃 兰州 起源这类文化展出。实际参观就 丝绸之路 跟藏传佛教两个馆。
青铜牛
复制品又占一半
舍利子的第三层棺。最外层是石棺，最内层是个放置舍利子的小葫芦。这是小葫芦外棺。镶嵌着绿松与珍珠，这么多年来珍珠依然晶莹白润。
就是这样一层套一层
这是把一个石窟都搬过来了
石窟里的佛像
这个柱没看懂。看样子也是真迹
这个佛像精致精美又不失威严我好喜欢
青铜烛台
禁止外展的国宝级文物，也是 甘肃 省博物馆的镇馆之宝。学生课本时期的马踏飞燕终于见到本尊了。
但是课本上有一点没讲到。大家注意马的腿，是不是一个方向的，顺拐！讲解员说这不是创作失误也不是艺术造型，而是就有这种特意训练的马。说的是 甘肃 哪里的品种马当时我记住了，回来写这篇游记的时候又忘了。大家可以请个讲解听听，这种马奔跑会比一般马快速稳定，在 甘肃 这种地貌更加有利于行军打仗。
接下来一整天的时间，顺拐马的奔跑画面就在我脑海里挥之不去……
在 陕西 博物馆也看到过这个青铜队
甘肃 博物馆距离小西湖比较近，中午自然得安排一顿手抓。来前打车的出租车司机跟我们讲，回民基本都是集中在这一片区住。但实际上， 兰州 居住的回民是比其他城市多一些，但也不是大家想象中那么多。汉族跟其他民族还是占据大多数的。
路过这家牛肉店，随口问了一句。鲜牛肉39一斤，牛腱子38……（不懂腱子肉怎么还便宜一块，在 济南 腱子肉贵不说，要买还得趁早去抢。）
【祁师手抓羊肉】
关于手抓羊肉纠结了很久，就连第一天到 兰州 都没想好到底是吃春台还是祁师手抓。因为之前在做攻略的时候，网评一边倒的都说春台好。我在抖音上刷一些关于 兰州 手抓羊肉视频的评论，又一边倒的说春台不好。纠结了半天，最终在看了祁师官方抖音的羊肉制作过程，决定吃祁师。祁师跟春台两个店背靠背的挨在一起，就像KFC跟M记一样。
手抓羊肉68一斤，分前夹（前腿），肋条，羊脖子跟羊背子（羊蝎子骨那块）。这一片全是手抓羊肉店，看别家公屏上滚动着有52/斤的手抓，看来基本上就是这个价，差不太多钱。
店里装修很奇怪，是三层。但厨房包间在一二楼，大厅在三楼需要爬楼梯。
三炮台是自助的，6元一位。
这是我的老母亲配的
这是我配的。
每个人配的多少不一样，茶底选择不一样，最终出来的味道也不一样。
如果不想喝三炮台还有不收费的基础茶可以选。
老爸只喝纯茶，三炮台我们点了两杯。我又叫了凤栖梧的外卖尝尝杏儿乌龙。冰镇 普洱 正常的 普洱 味，普通，正常糖偏甜。凑单的热黄酒奶茶还可以，就是量太少！杏儿乌龙是酸甜清爽的口感，附送一个大叉子，喝到最后最下面还有五六个大杏脯可以叉着吃！
凉拌羊肚丝，切得很细，下面有豆芽垫底。口感酸辣，我们用来解腻的。
洋葱木耳，没的说，清爽解腻佳品！
正菜来了，一开始不确定哪个部位好吃，我们要了一根比较小的羊脖子。图片上这一盘是一斤4两。羊脖子只能整个卖。
这盘是肋条跟前夹的双拼。除了羊脖子只能点整根以外，剩下的三个部位都可以半斤起点。这一盘就是一斤前夹肋条。羊肋条这个部位肥瘦半半，咬在嘴里瘦肉软绵肥肉软烂，多吃容易腻。
前夹就是前腿，瘦肉居多但不柴，口感略紧实。各有风味！
我们家是肉食战斗家族，光盘后又追加了一根羊脖子。这次这根是1斤5两，看来羊脖子都大差不差的重量。
肋条太肥前夹太瘦都不够完美。还是羊脖子带皮带筋带骨髓比较好吃。
这个粗辣子太香了，是香而不辣那种，可以吃好多！
吃饱了，回民宿休息。 兰州 的天气太干燥了，得补补水。路过 张掖 甜食店，看了看。感觉没有 天津 啊 南京 啊那边做的好吃呢。
条头糕也看着一般，然后就没有买的冲动
大众巷
【老牟家酸奶裴阿福杏皮茶】
这边也有老牟家酸奶，打包一份消消食。
这次选了格桑花
这里的糌粑居然是自助的！！
格桑花就是玫瑰酱啊，单加了酥油，整体吃下来有点酸。这个系列的酸奶底是无糖酸奶，依我的口味得加点白糖。
又去了裴阿福杏皮茶
打包一杯加肉杏皮茶，民宿里有冰箱可以存放，晚上吃饭的时候喝。
店里还有杏酱卖，可以拿回家冲水喝。
【白记爆炒牛犊肉】
下午小睡了一下，查了查地图去白记坐公交车不怎么好走。起床打了个车吃牛犊肉去。
周边有几家名字类似的，认准这家才是。
下午打包的杏皮茶跟外卖的放哈。 兰州 的放哈就像 长沙 的茶颜悦色一样。是独具 西北 地域特色的甜醅子奶茶，口感上很像醪糟，确切来说应该是酒酿青稞奶茶。冰镇的又好喝又新奇。满福柠檬茶不错，有种广式冻柠茶的味道！
凉拌沙葱，解腻专用
这是一斤的爆炒牛犊肉，本来想要一斤半的，后来想着吃点去夜市就改了主意。结果一盘菜，上面是肉下面也是肉！配菜就是肉眼可见的洋葱葱叶。
配了白皮面跟米饭。爸妈老年人消化不好，中午那顿饭就顶住了。纯属来陪我们凑热闹的。就我跟董先生两个人吃，份量真的太足了！爆炒牛犊肉口味上更像是火锅底料+甜面酱加在一起生炒的厚切纯牛肉卷。汤基本靠没了，不管是裹米饭还是白皮面都偏油了点。味道怎么说，不难吃。但之前看了太多好评跟抖音了。期待值高了点，体验结果不是很惊艳。
