竟小章 2016-03-16 21:48:19

『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)

『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾前情提要:


『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(一):

http://www.iqingyi.com/post/156311928761745408


『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(二):

http://www.iqingyi.com/post/156320777107406848



【石澳,香港也有小清新】


今天的行程主要就是石澳,本来计划下午再去西贡(主要是惦记西贡的另一家米其林一星的海鲜餐厅啦),但不想行程太赶,其实也是预计到了我和赵先森即便不睡懒觉、也不会太早起床,于是决定慢悠悠的去石澳逛逛,然后坐着叮叮车再慢悠悠的穿过香港的街了。这一趟我们是有多随性!

石澳在整个香港岛的最东边,几乎快到东南角,不过坐公交也还蛮方便,地铁到筲箕湾站(A3口出),出了站就是筲箕湾巴士总站,在这里换新巴9号,到总站石澳站,从头坐到头,不用怕坐过站,哈~


『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾

这个就是巴士站啦,背个小红书包、伸着脖子张望的,就是赵先森了。


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沿途看到海,我都要格外激动一阵。可惜当天虽然没有下雨,但一直是多云阴天,不然海水一定很美。


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到香港机场为了破钱在便利店买的橙汁,放在酒店冰箱里直到今天才想起来带上喝,里面超多橙子果肉,推荐一记~~


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这个探出头的地方连着的就是我们要去的石澳啦,如果夏天天气好,可以去海滩走走,但我们去的这天风无敌大,海边冷到不行,没敢多待也没再去南边的石澳海滩,只在东边礁石比较多的地方看了看大浪花就撤退了。这也让我决定要找个夏天再来香港,好好把海边和离岛走一走。


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一下车就被眼前彩色的小村子迷住,简直有种又回到威尼斯彩色岛的感觉~~ 逛下来发现,石澳现在有超多西方人在此居住,而且并不像短期旅行,更像是长期居住在这里,好多别墅和私家院子里都有无敌大海景,西方人民果然很会享福的说。

石澳村不大,不需要地图和攻略,随便走走就逛全了,那么下面我就少说话多上图啦,看看这处有别于香港其它地方的、格外小清新的石澳村。


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再次表示下,石澳真心就是歪果仁的天下,感觉在这里的西方人比香港人还多,难怪有如此闲情雅致把这个小村子装扮的如此小清新。


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【小清新的另一面,是呼啸的海】


一路感受着石澳的小清新,不知不觉就走到了海边,不过我们这回去的并不是海滩,而是有很多礁石的崖边。风浪很大,不失就能看到海浪拍打礁石激起几人高的浪花,是大海的另一种硬朗而无情的样貌。刚刚走在如此小清新的街道时的我,并未料到,只一个转弯,就见到了这样呼啸的海。


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风浪太大瞬间感觉冻成狗,匆匆拍了几张照片就赶紧撤退了。天不够晴海就会逊色不少,加上当时已经到了午饭时间,我和赵先森都饿了,也就没再去可以下水的海滩,回到下车的车站,又再坐大巴原路返回了。




【偶遇街市不愿走】


原本计划从筲箕湾直接坐地铁到铜锣湾吃中饭,然后再坐叮叮车。不过嘞,计划的作用从来就是被打破的,哈~ 当巴士载着我们靠近筲箕湾车站时,我一下就被附近的生活气息迷住,特别是路过的一处街市入口,极热闹,在帝都很久很久没见过这样的露天街市了,在我小时候,这是种叫“自由市场”的东西,如今连被规整的“菜市场”都不多见了。而这种热闹,不同于前一晚的尖沙咀,豪不浮华,让人觉得踏实,我也乐得看看这家那家,顺便“偷听”交流侃价心得的大爷、抱怨顾客太挑剔的大妈,听懂这样生活化的对白,作为一个看港剧学粤语的童鞋实在是毫无压力,哈哈~


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这里就是我前面说的街市入口了,是不是很热闹~~ 当然,我首先的感慨是香港的蔬菜真的都好贵啊,具体价格看后面的照片吧,瞬间就觉得餐厅的菜价合理了。。。


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走到街市的另一端,发现这边也有叮叮车的车站,总站来着,来往停靠好多车,这下可以拍个够了~~ 而且,几乎都到铜锣湾、中环呢!于是当即决定放弃地铁,直接坐上叮叮车一路向西吧~


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不过坐车之前,还是解决下五脏庙先。既然误入到这么市井的街市,当然就要选个街坊铺面吃饭咯,正好从前一天就馋生滚粥呢,前方粥店正中下怀~

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炸两也是我的大爱哈。不过发现香港的炸两里裹得油条反倒并不是那种特别脆的老油条,而是比较粗、比较厚实的类型。味道不错,我作为麻酱星人,后来又自己加了多多多多的麻酱,hoho~


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一碗鱼片粥、一碗猪红艇仔粥,全都料足味鲜,水米交融的粥底更是绵软顺滑,喝着好满足~



【叮叮车 & 下午茶】


坐上叮叮车,晃晃悠悠的一路缓缓向西,本来想坐到铜锣湾逛街,但爱极了在二楼俯瞰这座城市的每条街道的感觉,加上叮叮车开得很慢,几乎可以发现街上的每一处细节。于是干脆改变主意,直接坐到中环去吃下午茶。路上按下快门无数,让相片帮我记住这香港的每个角落。跟着叮叮车慢慢穿行在香港的街上实在是种很妙的体验,有种让时间慢下来的魔力。建议大家行程不太赶的话,分出几小时坐着叮叮车,好好感受一下。换种角度和速度看香港,会有不一样的发现哦~

『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾这里要提醒两点:

1)争取坐第一排或最后一排啊,视角会很不一样!可惜我们这次没能占领最佳位置,一路盯着第一排的人看会不会下车,但那位大叔一直坐到我们都下车了还木有离开。。。2)千万不要把手或头从窗户伸出去哦,因为香港的街道比较窄,并排两辆车之间的距离很小,特别是交错开过的两辆叮叮车,简直有种就要贴在一起的即视感,如果伸出窗外去就悲剧了。

好了,下面就跟着我的镜头,从筲箕湾一路看到中环吧~


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之前说香港的路口交通灯变绿时都有超多的行人逛街,但到了铜锣湾才知道,之前看到的都不算多。。。


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一路坐到中环,下车就看到一辆特斯拉停在路口等红绿灯,大家各种上前拍照,我边照边想坐在里面的人是会觉得爽死了还是烦死了。。。


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再看一眼立法会大楼。然后,我们就去 IFC 吃下午茶啦~

话说这一趟在香港,是真的木有吃什么甜品,特别是港式甜水,有路过一家挺长草,但总也吃不下,诶哟,我想吃浓浓的芝麻糊糊和馥郁的榴莲甜品~~~~ 下回。下回!这次想要找个 cafe 吃蛋糕,mark 了三家,其中最想去的 Lady M,还特意去了据说人会少一些的 IFC 店,但那队伍还是让我森森觉得桑不起。。。其实现在想想,外卖队伍目测等个十几二十分钟还是买得上的,买完拎去旁边星爸吃不就行了,当时我肯定是被大长队给震撼得暂时性短路了。。。虽然想着四月份去坡国时还有机会吃,但香港版限定的红茶口味就吃不到了喂,想着都是泪。。。


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拍两张解馋吧。为了确保柜台前不挤满了人,队伍都很有秩序的在出门右转的地方“藏着”。。。


被 Lady-M 伤到,直接就上楼投奔 agnès b.DELICES 去了,这家也是之前在台北就一度长草的。


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产品种类倒是丰富,蛋糕、面包、沙拉、三明治,全都貌美~


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这款爆浆的夸桑直接诱惑到我,Urban Bakery 的牛角看来这回来不及去了,就在她家买一个吧。但实物其实并木有如此流淌和爆浆哈。


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我们的下午茶:

热巧+白巧牛角+栗子蒙布朗。热巧,味道稍显淡了,好在不是很甜,当时外面狂风大作,我四处找地方买大衣未果,一杯热巧补充能量还是挺必须的。有漂亮栗子泥辫子的蒙布朗我从来无法抗拒,虽算不上我吃过最好吃的,但也能排到前段班。层次哈丰富,栗子奶油很软绵细密,垫底的马卡龙竟也做到蛮好切开、不会碎成一片,也是有些功夫~~ 牛角就太一般了,无论是本身的香酥度还是里面本以为会流淌的内馅儿,都好好平凡,性价比太低!不推荐。


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马克杯都是蛮简洁大方的,反正我是觉得她家全体都胜在高颜值啦~



【跑马地 & 米其林】


吃完下午茶再出门,不多久就天黑了,然后,就又到了晚饭时间。咳咳,都说了这一趟就是吃吃吃啊~~~


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路过甘牌烧鹅,也是我 list 中有列的一家米其林餐厅呢,专卖烧鹅和其它烧味。不过当天的晚饭安排了另一家米其林餐厅吃粤菜,就只能认同放弃这里了。我赶脚任何米其林指南推荐的文字都不及这一派色泽明亮的烧鹅来得有诱惑力,而他家门口那烧腊的香气哦,更是让我差点儿倒戈就想要留在他家吃不走了。。。真的特!别!香!下次来港我一定要吃的也有他家~~~


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还路过了冰室一家,话说这一趟没有找个传统的冰室吃一吃也是遗憾之一来着。


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香港跑马会就在街对面了,既然路过,就干脆进去转转。没搞清周几有赛马,但反正到了晚上是肯定没有比赛了,不过里面也还蛮有逛头,三楼的露天平台和二楼的赛马博物馆都值得花点儿时间看看哦~


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边感叹马场好大,边鄙视自己之前把赛马场想象得比操场大不了多少实在是缺乏基本的推理逻辑,要只四百米一圈,马不得跑晕了,哈。那边是看台,低层有露天的看台,高层则是一个个 VIP 包间,脑补有比赛时这里会是怎样摇旗呐喊的热闹景象~


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博物馆我们去的时候离闭关只剩十来分钟了,本来想说放弃算了,但工作人员还是很 nice 的让我们进来参观。里面空间不大,但每样小物都挺有趣,仔细看也要花些功夫。


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博物馆里展出的各种有趣小物,最吸引我的是那本历届马王的纪念相册,每匹马的名字都取得太有才了,几乎把多一半的时间都用在这一本上了,笑到不行,大家如果去参观也记得找到这本看看哦,亮点无数。


这天的晚饭选在彭庆记。餐厅在跑马地附近,赛马场的南边一点儿,离热门中心区域倒也不算远,我们就这么直接从中环一路走走看看的溜达着去的(就是这么能走!)这家是粤菜馆,也是连续好几年获选米其林一星,相比于添好运的平平无奇,这家就给我不少惊喜。虽然我平时其实不常吃正宗的粤菜,但还是吃得出这家出品的水准很高,在传统菜品的基础上又都有所创新,味道新意都是棒棒嗒~ 不止调味好,食材也都很新鲜,为了保持食材品质,老板彭伯每天都会亲自驾车到九龙选购食材,风雨不改。也因为品质有保障,不少明星、富豪都会来这家小店捧场,印象中以前有看过大帅锅张智霖携袁咏仪来这里吃饭的新闻(嗯,关注点永远在吃了哪家餐厅上。。。)总之,这家餐厅还是蛮值得推荐的。


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窗户上有贴连续四年获选米其林星级餐厅。


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等位时直接就把菜点了。也是就这一页纸,菜价不便宜,但我觉得物有所值。


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我们到的时候看门前只有一队人马,想说不太用等位好开心,殊不知大家都是提前预定的,现场等位还是等了二十分钟左右。这边算是香港的富人区,我们等位时看迎来送往的人里,确实以富人熟客居多,老板称呼起来都直接是张生、陈太什么的,鱼翅一吃一大盆(。。。)


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾老火例汤。

那天有些降温,于是去到哪儿我都想先喝碗热乎的。。。排骨、芋头、胡萝卜炖的汤,味道好纯,绝无任何调料味道,就是食材本身的原味,喝一碗那个舒服~~


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾士多俾梨生炒骨。
一般这道菜都是用凤梨去炒,但他家还提供了另一种选择,士多俾梨,就是 strawberry 啦。为着赵先森也要点这个啊,哈哈哈~ 这种酸甜口儿的肉菜我一般无爱,但这份却觉得好妙,首先吃着不觉太油腻,排骨几乎无骨,炸得火候很赞,熟而不烂,有咬头又不会太硬。裹得 sauce 酸甜味道调配得也特别好,总之就是一切刚刚好的 FU~


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾藕饼拼芋卷。

他家的炸物也是蛮有名的,喜欢尝鲜的童鞋可以选炸六宝,每种都尝尝,但我很清楚自己的喜好,于是直接来双拼,两样都是我的大爱来着~~ 藕饼好有爱,藕切成小丁炸制,里面还放了好几种蔬菜,带出清爽的感觉,口感爽脆,极赞。芋卷就吃个芋香和口感的绵密了,也不错吃哦。


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾顺德钵仔焗鱼肠。
我们点这道菜时服务员试图想要劝一下其实,问道“你们会吃?”、也给我们推荐了其他菜,原因是她觉得这道比较是老一辈的人才喜欢点的菜,我想大概多是带着对家乡的怀念吧。而我选这道,一来是菜单上标记“特色推荐”,二来,我确实想象不出这道菜是什么样的,就更想要尝看看。上来是我想说,这建议一整份中国版 Quiche 摆在面前的即视感啊,哈哈~


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这一顿还是吃的颇为满意,推荐给大家。


晚饭后又溜达回铜锣湾逛街,惦记着给赵先森买双鞋,可逛了半天也木有合适的,还好有终于遇到富豪雪糕车!


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人群中一眼认出你,哈哈~


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我真心觉得比几年前小好多啊,特别小一只,不过吃的就是个“如愿又有吃到”的心情吧~


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逛街零收获,伐开心。雨也越下越大,无法再去维港看夜景了,遗憾。回酒店碎觉。



【早安,最平价米其林~茶~餐厅】


在香港的最后一个半天,终于让赵先森如愿睡到自然醒。唯一惦记着必须做的,就是再吃一顿米其林,这回去的这家比较平易近人,号称史上最平价米其林餐厅的添好运点心专门店。我们去的是位于深水埗的总店,地铁到深水埗站或太子站都行,基本在两站中间。并没我担心的那样大排长龙,我们上午十点半左右到的,大概因为还比较早而且是工作日,没用等位,欧耶。我们吃完出来(也才十一点过几分,吃得 super 快。。。)看门口开始排队,不过也不算长,大家可以放心去吃~


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那天一直都下着时大时小的雨,但怀抱着对前两天天气还算给力的感谢,对于最后这天终于下雨这事儿也就不再怨念。路过一处超级市场,门前装扮的像是菜市场,哈~


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尽管是在招牌一家比一家更飞出街的香港,添好运的硕大的招牌也还是赢了,不愧是米其林,现在气势上压倒别家,哈哈~


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入座点餐。尽管没有拼桌,但其实就是从隔壁那桌征用了一小个桌子,拉开了一小段缝。环境和服务,说实话都跟心目中的“米其林”相距甚远。只小小一页餐牌,自行勾选就好。


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾白灼唐生菜。
三天都没怎么吃到蔬菜的我们都很爱这道菜,我一直觉得南方的生菜比北京吃到的要甜~~


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾鲍汁凤爪。
我的必必必点,他家的也挺好吃,但也就是跟别家好吃程度相当,没有很惊艳,我感觉帝都的衡山汇出品要比这里的好吃。


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾黄沙猪润肠。
没错,是好少见的猪大肠作为内馅儿,处理得不错,没有什么脏器味儿,赵先森也表示比前一晚的肝的味道要容易接受得多~




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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾陈皮牛肉球。
我是冲着“陈皮”点的,一直觉得不同食材混搭在一起有可能激荡出不一样的风味,这道里陈皮和香菜的味道都算蛮出挑,但牛肉丸本身的质感我并不是特别喜欢,有点儿介于普通肉丸和手打肉丸之间,吃来有种不尽兴的感觉。


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾晶莹鲜虾饺。
也是跟别家同样好吃,就酱。印象中我好像没吃过不好吃的鲜虾饺,但若真问我那家最好吃,我也真想不出来。。。


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好啦,这个才是本餐最爱,不愧是他家的明星招牌:酥皮焗叉烧包。建议大家来他家就认准这货猛吃!


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热乎喷香的酥皮里包裹着汁水丰盈的叉烧馅儿,甜甜咸咸的味道也是妙极,真好吃。只有这一道让我吃出了米其林该有的感觉。


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『生日趴·上』打个飞的去香港吃顿米其林(三)-尖沙咀,铜锣湾杞子桂花糕。
冰冰的淡淡的甜和桂花香气,权当是小甜品了,但若有下回,也是没有想再吃的一样。嗯,对于他家,我真就只对酥皮叉烧包念念不忘。

以上,两人吃很饱,买单才100出头港币,实在有够便宜。也是我们吃过的唯一不收服务费的一家米其林,当然,他家的服务,如果真跟你收服务费估计你也是想翻桌,因为不训你就走运了,没啥服务。囧。



(未完待续)···

这个就是巴士站啦,背个小红书包、伸着脖子张望的,就是赵先森了。


风浪太大瞬间感觉冻成狗,匆匆拍了几张照片就赶紧撤退了。天不够晴海就会逊色不少,加上当时已经到了午饭时间,我和赵先森都饿了,也就没再去可以下水的海滩,回到下车的车站,又再坐大巴原路返回了。


吃完下午茶再出门,不多久就天黑了,然后,就又到了晚饭时间。咳咳,都说了这一趟就是吃吃吃啊~~~

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