序：
每座城市都有一些隐藏的秘密
可能是一条街道、一间小店、一种味道......
我们将追寻这些秘密
探索这些极具特色的城市角落
旅行中除了风景和心情，美食也是重要的一环。
去~三亚(Sanya)~ 旅行，最好抽个时间，去当地海鲜市场，即买即食，海虾，龙虾，海胆刺身，好有海水的鲜甜，与在高档餐厅吃的感觉不一样，意想不到的接地气的feel，也能挑逗你的味蕾。
在三亚第一市场即可尝到三亚新鲜的海鲜，又可感受三亚市场的热闹氛围，因此这里不仅是游客们的热门景点，也是许多吃货最推荐的地方之一。
选择第一市场最主要的原因有两点：1.在这儿能以较便宜的价格买到生猛海鲜。2.市场内就有海鲜加工餐厅，可现买现吃。每天凌晨，各类新鲜海产便开始陆续被送入市场，大清早就会有三亚本地人前来购买最新鲜的海产，而傍晚更是市场最热闹的时候，因为想要吃海鲜的游客们都会聚集在此。因此，第一市场总是灯火通明，非常热闹。
事实证明，选择好海鲜之后，要煮熟才可突出其独有的鲜味，第一市场内就有很多代加工的餐厅，根据烹饪方式及食材的重量，收取一定的食物加工费。我去的代加工餐厅是网络口碑一流的四川小胡子，明码标价，良心推荐。
进入餐厅后，服务员会询问加工方法，从清蒸、烧烤、快炒、煲汤、煲粥等等这几种加工方法中选择即可。
将食材交给餐厅工作人员并选择完加工方法后，就可以入座了。晚餐时间这里的客人会特别多，但上菜的速度却不会慢，在此感受三亚接地气的热闹氛围。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝很好熟的，所以店家蒸的时间刚刚好，肉质吃起来一点不老，还满满蒜香味。
清蒸蒜蓉龙虾：做法有蒜蓉开边蒸和清蒸，也可以生吃，头还可以做粥或椒盐。因爲開邊處理，肉質特別鮮嫩彈牙！
清蒸石斑鱼：肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美，店家建议清蒸更能保持了最初的鲜美，肉质软嫩。
除了海鲜加工，店家还提供一些炒菜主食，可以在吃海货之余换一下口味。
四角豆：地地道道的南方特产，在中国仅生产在海南及西双版纳，吃起来清爽脆嫩。
海南椰子饭：在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
你猜五个人来吃这一大桌子海鲜+加工费多少钱？你一定会被吓到，才四百六十元，人均一百还不到，吃到就是赚到。
tips:
第一市场是三亚最大的海鲜售卖市场，位置在三亚市市辖区新建街155号，多路公交车第一市场下，市区内可乘坐出租车，约8-10元左右。由于人流量真的很多，尤其是节假日，也因此小偷很多，请注意财物，小心被盗。
四川小胡子海鲜加工店
位置：河西区新民街126号(近第一市场)
电话：151098870310898-38861122
营业时间：10:00-22:00
晚市非常火爆要等位，最好六点前到。
