园长 2018-01-10 23:22:57

探索北印3(历史,威胁,诱导,淳朴,展现未知的印度)

Day7 斋普尔


在斋普尔也是向旅店老板预定了一个一日游。
斋普尔被叫做粉色之城。被叫做粉色之城也与打赢帝国有关。斋普尔的前身是安美尔(琥珀堡),拉其普特人著名的防御城市,象征了拉其普特人无畏的性格和不屈的勇气。但是在1876年,英国威尔士亲王访问印度。斋普尔王公,谄媚的将城市都涂成了粉色。所以现在斋普尔还是一片粉色。

首先来的是~水之宫殿(Jal Mahal)~ ,水之宫殿不能进去参观,只能在岸边远眺,其实也就是一作水上避暑山庄,景色也是一般。印度人不善于经营景点,在这里的岸边甚至都是垃圾,很是煞风景。


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在坐车花了大概40分钟,开上盘山公路,就到了~老虎堡(Nahargarh Fort)~ 老虎堡。
老虎堡门票500RS,里面还有个博物馆,据说比较没劲,就没进去看。
老虎堡也是一个防御工事,可以看到绵延的城墙,防御外敌。老虎堡算是不错的景点,也主要是它内部的一座宫殿,很是精致。


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正好有一堆新人在这里拍婚纱照,真的是超美的。


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从这个山头下来,就要去斋普尔最重要的城堡琥珀堡。
~琥珀堡(Amber Palace)~ 门票1000RS。从门口需要爬好一段路才能走到大门口。


琥珀堡是斋普尔的古都,是由MAN SINGH 国王于1592年始建的。堡内的建筑物,由多个不同时期的宫殿组成,并依山势兴建,层层叠叠,极为壮观。本来阿克巴迎娶的拉其普特王后的故乡就在这里,但是由于缺水,他们把城市从琥珀堡搬到了十公里之外的斋普尔。


琥珀堡整个呈现一种琥珀色,城如其名,但是和印度的其他城堡一样,都是徒有外观,立面除了几座宫殿很奢华之外,都是极尽简约。


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城堡超级大,各种道路错综复杂。经常走到一半会看到暗道一样的通道,通常是很窄很矮的通道。由此可以见古印度人的身材一般是瘦小的。
大约参观1个小时左右就差不多了,其实没有特别的多可以记录的东西。


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从琥珀堡出来,我们准备去他们最大的电影院看个电影。
到了电影院,已经有很多人在排队了。raj 每天只有四场电影,分四个时间段播放。所以印度的电影业确实也不发达。
票分四个等级,最低等在楼下看,中等在二楼,钻石级在三楼。男女分开排队买票。我们买了中等的票,位置还是蛮不错的,视野很好。
稍微在大厅等了一会儿,就开始我们的电影之旅。
开场前,突然屏幕出现了一面印度国旗,周围的人都站了起来。原来开场前是要奏国歌的,也是令人惊讶。接着电影开始了,完全是没有字幕的,虽然主角啥的都在英国,仍然都是印度语交流,so完全听不懂,只能意会不能言传。总的来说是一对双胞胎从分离到合体,然后一起打坏人的故事。
印度人看电影是相当high,当好人占上风的时候,全场欢呼,能把顶给掀了。出现了有香艳场面,能忘却身边还有小孩子,疯狂吹口哨,比电影声音还大。可你要知道,这个国家甚至没有人穿短裤,连九分裤都没人穿。不管多热都是长裤。这部片子据说还有续集,还真想看看。


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晚上在他们的baza转了转,还是廉价感十足。坐车又是老大难,得给司机导航才行。


Day 8 斋普尔——加尔各答


早上继续前往粉城。斋普尔的景点基本上都在粉城。一般会住在老城区。从老城区到粉城有很明显的边界。当你看到一片粉色大门的时候,说明你已经到粉城了。
斋普尔最有名的建筑就是风之宫殿了,它隐藏在一片小商店之中。


风宫的门票是200RS一个人。
风之宫殿很有意思,为啥叫这个名字呢,就是为窗户特别多,大风一来,你把窗户一开,风就正好穿过建筑,这样建筑就不会因为风的力被刮倒了。


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从风宫走出来,我们在城区饶了半天才走到~简塔曼塔天文台(Jantar Mantar)~
天文台的门票也要500RS。
天文台可以租讲解器,如果你不租,你确实不知道这些天文用具是用来做什么的。


天文台是王公杰伊·辛格二世所做,这个王公是一个狂热的天文爱好者。他一生建造了五座天文台。在斋普尔的是保存最完好的天文台。这些看似简单的石头建筑甚至可以测量天体的坐标,相当给力。

在天文台参观的时候,正好遇到一群从德里来的中学生。他们看到了异国面孔,就一起上来合影。其中一个小姑娘说他很喜欢中国的明星,一开始我们以为是成龙什么的。她的答案很出人意料,是鹿晗和吴亦凡。没想到中国的小鲜肉已经火到印度了也真是出人意料。


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在天文台旁边还有一个比较有名的景点是~斋普尔城市宫殿(City Palace of Jaipur)~ 。因为感觉到了审美疲劳,就没有过去。

因为我们在晚上需要坐飞机,中午就赶回了酒店。下午约了学习做咖喱的课程。在印度很多酒店都可以帮你约咖喱的课程。
我们坐车来到一片别墅区,可以感觉到这里是他们的富人区。别墅很大,在门口按了门铃,别墅的女主人出来接我们。女主人很是富态,看起来很和善。


她知道我们时间比较赶,就打算两种咖喱同事做。
她先用牛奶,姜给我们泡了姜茶,印度人叫它“Chai”,火车上会有人叫卖。


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简单的聊了一下天,知道女主人就是专业做烹饪老师的,她以前是个家庭主妇。在印度见到的很多女性似乎都是家庭主妇,男人赚钱,女人顾家,这是他们社会的常态。
喝完热茶,我们就开始了咖喱的学习。


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一边油烹咖喱粉。一边做咖喱里的配菜。一般是洋葱和花菜。印度人不怎么吃荤,吃荤也基本上都是鸡肉。

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他们有一个盒子会放咖喱的各种配料,里面会有薄荷,孜然,辣椒等等。


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绿咖喱会放菠菜在里面。

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黄咖喱烧好之后,倒在花菜上,炒一下。

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把切好的豆腐放进绿咖喱里面煮。

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煮米也是一种学问,他们米是细长型的,放在咖喱里面一起煮。


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等到水都蒸干了,饭一粒一粒的很饱满,很入味。


吃过咖喱的都知道,咖喱会被煎饼。煎饼也很有趣,先和面,摊饼。放在特制的平板上煎一煎。再直接放在火上烤,本来很平的饼会直接膨胀起来,在翻个面之后,戳破一个口子就行了。做出来的饼子有一种焦香感,而且会很有韧性。


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昨晚两锅咖喱之后,女主人说这会是他们一家人的晚餐。
他们帮我们装盘之后,看着我们吃。虽然我们力邀他们一起和我们吃,但是他们拒绝了,他们说一般印度人吃晚饭会在晚上八点,还要等丈夫回来一起吃。


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这一顿虽然没有荤腥,确实我感觉吃过的最好的一顿饭。


Day 9 加尔各答


又来到加尔各答机场有点驾轻就熟了,直奔打车的窗口。告诉窗口的工作人员,工作人员会告诉你价格,付钱之后得到一个行程单一样的东西,上车之后给司机就行了,司机可以通过这个单子得到报酬。
加尔各答的出租车司机基本上都是不会英文的,基本上英文也是看不懂的。只能比划着让他转左转右。

加尔各答是一个充满西式建筑的城市。在英国入侵的时候,当时金奈,孟买,加尔各答就是印度的经济中心。而加尔各答是英属印度的首都。
早上走在加尔各答的街头。看着各式各样的英式建筑,看着一张张亚洲面孔,别有一番风味。


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因为到市里面已经挺晚的了,看到一家比较高级的饭店,就上去先吃个饭。这里有一到菜叫上海炒面。这就很引起我们的兴趣了。
印度比较好的餐厅,服务意识是很好的。很分餐,等你吃完了也会帮你添菜。当然你最后总要给一点小费的。

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吃完了,准备去去找~泰戈尔故居-加尔各答(Rabindra Bharati Museum)~ 。在泰戈尔故居附近正好有一块小Bazer。在这里转了半天也没找到。看到有一家oppo的专卖店,赶紧进去问了一下。根据销售大叔指的路线又走了过去,还是没找,最后还是在警察叔叔的帮助下,终于走上正确的路。


很明显的看到泰戈尔故居确实没有多少游客过来,指示很是粗糙。走近大门,才发现这几天关门,也没法参观了,很是失望。
泰戈尔不仅是个大文豪,他也是个很爱过的人。英国女王曾经授予他爵士称号。在印英当局大肆诛杀反抗新法的公民的时候,


泰戈尔放弃他的爵士称号,发动名流组织抗议活动,写诗明志:
可怜可悲,
所有人害怕得不敢张嘴,扭头站立。
噢,孤独的人,
你就向自己的心灵素说,
打开生命,撒开喉咙!

如今伟人的故居隐在世,和他的人民一起。


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我们听说加尔各答的邮局也有很名,于是我们准备去他们最大的邮局。
虽然说是印度最大的邮局,可是除了建筑的外观,没有一处感觉到现代感。里面设施都很陈旧。从印度人纷纷去邮寄,也能看到印度现在的信息传播确实还是很大的问题。


本来想在邮局买一点明信片寄回中国,可是令人震惊的是,邮局没有的卖,让我们去new market 买,这做事的逻辑也是挺令人惊讶的。
在邮局门口遇到了两个水手,其中一个小哥是集邮爱好者,来买邮票的,他还拿出一个本子,里面夹了好多他这么多年来收集的邮票。他们经常来中国,常常去广东上海。经过他们的帮助,我们得以比较顺利的坐上车去mother terisa。虽然这司机又开错地方了,到了father的地方。


在father里的工作人员的帮助下,我们终于到了~垂死之家(Mother Teresa house)~ 如果你信教,来这里做义工是很不错的选择。每天都有很多教徒来这里听课,唱歌。’


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Mother‘s house 就在加尔各答最大公园的旁边,于是我们就步行过去。


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在这个公园的一角,坐落着~维罗利亚纪念馆(Victoria Memorial)~
维多利亚女王的地位非常高。在欧洲历史上,国王和皇帝是两个不同的概念,国王是一个国家之主,而皇帝则是统治着一系列的国家。所以在欧洲历史上能称得上皇帝的只有罗马,拜占庭,当然也少不了拿破仑。所以当时维多利亚已经被称为女皇。
很可惜十月份,印度的假日太多了,又是一个不开放的地方。


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Day 10 加尔各答——上海

今天的就是购物了。
在机场可以买到很多印度相关的东西。
推荐泰姬陵的杯子,和印度咖喱。

写在最后


回想整个旅途,从一开始被威胁,被人组团忽悠,到慢慢适应这种脏乱差,欣赏他们的建筑艺术,遇上一些淳朴的印度人,和他们交流,和他们一起生活。
这里的一切还是神秘的,短短的时间根本不能深入感受它。


这里的人文非常丰富多彩,像一个独立的世界一般;宗教信仰都是多远交融,有白袍的耆那教人,有五彩包头的锡克教徒,也有包的严严实实的伊斯兰教女人。当然最大的是印度教徒,随处可见穿着各种颜色的沙丽的女性。


不同的城市呈现着不同的状态,有的原始,有的现代。有的人用着智能机,有的人甚至还在用十几年前的诺基亚。这个历史上,被入侵最频繁的地区,只有一个自己王朝的地区,地理上和大陆隔绝,但不同文化的入侵又使他具有了五花八门的色彩。
现代印度仍然是个问题过度,在经济、宗教、分裂中挣扎。莫迪想改革发展经济,但是不可调和的矛盾仍然存在。庞大的人口基数,又给未来无限可能。
印度还在泥泞之中,等待着复兴。

Tips

1、印度脏乱差,注意不要被路边的食物所吸引,相信我一定会拉肚子的。
2、昂贵的东西收好,会有摩托车劫匪
3、或者上需要注意安全,活在行驶期间门是开着的吗,小心不注意掉下去。
4、最好买印度电话卡,买可以打电话的那种。路途比较长的话用uber,因为大多数印度人交流起来非常困难。
5、经常凑上来的人,可以聊天,但是不要听他们的任何推荐,甚至是指路,他们经常好心办坏事。
6、地图app很重要,部分地区跟迷宫差不多。
7、不要在机场换钱,在酒店花钱,或者换钱所。不要一下子换好多,一是可以换钱的地方很多可以比价,另外一个印度真的很便宜。
8、多看一些印度的历史,不然你看景点一定是一脸懵逼的。推荐《印度·漂浮的次大陆》,作者环游了印度,文字可读性极强,可以是在路上补补功课。
9、有其他问题也可以加我微信:destiny_blood

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