秋天,去看那片红色蔓越莓海
蔓越莓是一种生活在高寒带的水果,产量稀少,全球不到4万英亩,所以知道的人不多。 但它却是对身体非常有益的,特别对于女性健康,是帮助和治疗妇科疾病的好东西。 有很多抗氧化和妇科保健品都是从蔓越莓中提取原料进行加工的。因为蔓越莓的产量限制,导致价格也不便宜。
秋天,是蔓越莓收获的季节。 蔓越莓的收获方式很特别--水收,果农先在田里灌满水。鲜红的果子全部漂浮在水面上,红成了一片海,是你从未见过的奇景。
采用这种收割方式的原因是,蔓越莓生长在矮藤上,果子离地面不过10厘米,而且枝蔓密密麻麻,根本无法下脚采摘,即使弯腰采摘,效率也会非常低。 同时生长优质的蔓越莓,因为果芯中间有空间,遇水就会浮起来,所以通过水收的方式又淘汰掉了生长不合格的产品,一举多得。
(打开果子,可见空心)
(这是刚刚飘起来的蔓越莓)
温哥华是世界上少数几个产蔓越莓的地区,作为新晋的大温居民,今年就饱了这个眼福。
本来蔓越莓收割是人家农场的工作,并非面向公众开放的,想去一饱眼福的童鞋只能站在公路上观看。
但是我们人品大爆发,因为走错路,向农场的印度大叔问路,人家不仅给我们指了路,还开门让我们进去看。旁边参观的游客都沾了我们的光一起进去,我是不是该卖个门票? 其实农场的人一般都很热情,你只要跟他们申请,一般都会让你进去看。 所以想来的童鞋不必担心看不到。
(这就是蔓越莓鲜果了)
须知:观看蔓越莓红海并不是一件容易的事。
观看地点: 温哥华郊区农场。
如果你安排秋天来温哥华,就不要错过了这难得一见的美景,可以和赏枫叶,看鲑鱼,班芙串成一条线,才不枉此行啊。
时间:10月初至10月底。 个人认为10月上旬观看的完整度较好。 后期随着收割季的结束,可能看不到那么多,那么广的红色了。
天气选择:特别提醒!!!要看蔓越莓海一定一定要选大晴天,否则肯定效果大打折扣。
具体农场地址: 网上已经有人整理了几个农场的地址,我也贴出来,方便大家选择。我们去的第二个。
列治文(Richmond)
Fowl Farmer
地址:15411 Cambie Road, Richmond
电话:604 278 8171
兰里(Langley)
84th Ave Berry Farm
地址:26151 – 84th Ave, Langley
电话:604-857-1101
Coast Cranberries
地址:21710 Allard Cres., Langley
电话:604-888-1015
网址:http://www.coastcranberries.com/
匹特草原(Pitt Meadows)
Aujlas’ Farms Ltd.
地址:12554 Woodbridge Road, Pitt Meadows
电话:604-908-8275
网址:http://www.meadowberryfarms.com/
枫树岭(Maple Ridge)
Great West Cranberries Inc.
地址:12415 Allison Street, Maple Ridge
电话:604-619-2328
阿伯茨福德(Abbotsford)
地址:34488 Bateman Road, Abbotsford
电话:604-855-1625
(资料来自网络)
建议拍照时间: 傍晚。 ~温哥华(Vancouver)~ 几乎每个晴天都会有美丽的晚霞,所以鲜红的蔓越莓海配上金色的彩霞,尽头有山有水,那画面只教人如醉如痴,久久不肯离去。
(图片来自网络)
可惜我们没等到晚霞,天已经阴了,所以找了张网络的图片供大家参考(见上图)。
蔓越莓除了好看,还有多种吃法。 鲜果本身非常酸涩,比较难入口,所以不建议尝试。 蔓越莓最常用的做法是晒成干,象我们的葡萄干一样,酸酸甜甜,可以用来做糕点,泡牛奶,下面包...... 只要你能想到的吃法,都可一一尝试一遍。 除了蔓越莓干,鲜果还能熬制蔓越莓果酱,口感也是酸甜适度,想着都味蕾大开。 吃货们可以咨询我吃法。
(以上三张图片均来自网络)
最最关键的是蔓越莓的营养和药用价值,对于女性来说真心很好。 哈哈,感觉我这篇不象游记,倒像是专门的吃货日记。
如果你在计划一次加拿大的行程,可以选择从温哥华入境,作为一座依山傍水的3D城市,温哥华可以带给你很多惊喜。 蔓越莓海就是其中一项。 之后沿着落基山脉去拜访班芙,一定会不虚此行。