pink_pt 2018-09-18 20:04:09

丽江泸沽湖 | 时过境迁依旧是心头那枚白月光(8)

丽江泸沽湖 | 时过境迁依旧是心头那枚白月光(8)-束河


6年前来 云南 的时候觉得这儿啥都好,就是一点不好吃。这次前来特意花了点时间查美食攻略,用心的结果就是 丽江 也以美食洗清了跟团游给它带来的冤名。腊排骨包浆豆腐 淡水 三文鱼水性杨花每样都能给我惊喜。

大研古镇

阿妈意纳西饮食院


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腊排骨火锅,简直是阿妈意每桌必点。我是一个超级讨厌腊肉的人,本来点腊排骨火锅也只是为了尝尝丽江 美食头牌,没想到味道超棒,用火锅煮出来后排骨依然滑嫩,味道咸香可口,下饭一流,也没有腊肉那种熏味,而且分量也大,我们三个人使劲捞呀捞好像一直捞不完,最后还是剩了好几块大排骨吃不完。


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(咳咳抱歉这张给整糊了)


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配菜也不错,米粉也超好吃,只有一点点简直供不应求呀。


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鸡豆凉粉,阿妈意的鸡豆凉粉做法好像和小摊贩的做法不一样,但这么吃更好吃,有点像吃辣油凉拌的凉皮,但又比凉皮更爽口开胃。这是最先上的菜,在其他菜上来前我们就三下五除二解决了,连配菜都不给它留。


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烤鸡,店员说也是阿妈意的特色菜。不知是 丽江 的烤鸡就是这样子还是做得不好,被 广州 烤鸡喂挑剔的我并不满意这道菜,肉有点柴皮不脆,。


88号小吃店

大众点评+客栈老板推荐的店,名字起得非常有自知之明,确实是小吃做得比主菜好吃。


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包浆豆腐,在 丽江 吃的包浆豆腐就这家最好吃了,虽然我也就吃了3次哈哈。他的包浆豆腐和普通的又有点不一样,有炸过。所以外皮特别酥脆,里面又的确嫩如豆浆,有点像豆腐花的口感又比豆腐花更嫩些,豆香味也保留了,重口味星人还可以点着辣椒面来吃。


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牦牛肉,炒得比较干,感觉像吃牦牛肉干,味道说不上特好吃也不难吃。


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水性杨花,在 丽江 吃饭的时候最爱的蔬菜,虽然没碰上它开花的好时候,但是好吃就行,反正也是下肚的!


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炒粑粑,就是因为大众点评上一句“味道像炸馒头”我才点的,天知道我有多么地喜欢炸馒头呀!可是上菜后这盘得到了我们的一致差评,粑粑超软又没味道,慎点。


沱江鱼府

想吃 淡水 三文鱼(虹鳟)的超级推荐这家店,鱼特别新鲜。 丽江 吃鱼的吃法一般是拼鱼,一次杀必须杀一条鱼,如果一桌人只有两三个人吃不了几斤的鱼,那只能等另外一桌也没法吃一整条鱼的客人拼一条鱼,头和鱼骨也都按比例来分。因为虹鳟一般都4、5斤以上,所以我们只好和另外一桌拼了一条鱼,我们分2.7斤。


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虹鳟吃法是一鱼三吃,鱼腩生吃,鱼头鱼骨打火锅,鱼皮炸。虹鳟的刺身看起来和三文鱼很像,但是口感不一样,虹鳟的口感更爽脆。鱼皮炸得略干。最惊喜的是打火锅的鱼头鱼骨,特别特别鲜甜,后来我们拿鱼腩也稍微烫熟来吃也是超级鲜甜,感觉就像发现了新大陆。
我们仨在一开始吃的时候还说早知不拼鱼了这鱼好吃得3个人估计弄掉4斤的鱼也不在话下,吃到最后我们还是发现原来2.7斤还是够够的了,果然还是服务员专业,说正常1人1斤就可以了。不承想我胖虽胖,却高估了自己的肚皮。


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最近对虹鳟的舆论特别大,我本人是觉得游客几年才吃一两次是可以接受的,常吃就不行了,当然把虹鳟在日料店当成深海三文鱼卖更加不行!但是来到 丽江 还是特别推荐大家尝一尝虹鳟,虹鳟本身也是很好吃的鱼,如果实在不能接受 淡水 鱼生吃的话可以烫熟来吃,鲜甜程度简直惊艳,还能省下芥末酱油钱。沱江鱼府还有卖金鳟,据说是更加肥美,只是88元一斤的价格想了想,吃不起吃不起,因为金鳟价格较高所以拼鱼也有点难。


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做 沙拉 时我最爱的冰菜!加上 沙拉 酱真心完美。可是打火锅居然有点酸???


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吃完后酒店还会送一碗小糖水和西瓜,很解腻。
最后我们吃完了回客栈和老板说起才知道原来报他名号有8折啊啊啊啊啊,为多出的50块流泪。


隔壁老王

这家店也是客栈老板推荐的,我们实在也是想不到吃什么好了,其实还是为了报老板名号的8.8折!为了昨晚吃沱江鱼府没报的忿忿不平。
隔壁老王是粤菜和 云南 菜的结合,老板是 广东 人,据说是 丽江 本地人比较爱吃。环境特别好,所以价格在 丽江 来说算比较高了。一点儿都不想在 丽江 吃粤菜的我们还是艰难地选出了几道 丽江 菜。


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东巴烤肉,据说是 丽江 土猪肉,切得超级薄一片,皮和肉都烤的金黄松脆,瘦肉又脆又嫩,肥肉也不腻,味道恰如其分,隔壁老王里点的菜最好吃的一道。


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秘制雪山鱼。感觉有点老,肉不嫩,但还蛮爽口的,酱汁味道也好,不过要说甜味也不如虹鳟,本来想着雪山鱼应该是又甜又嫩的,失望。

梦想家三文鱼


在 丽江 最后一晚又特别想回沱江鱼府吃虹鳟,但当时刚逛完 木府 浑身都很累还是就近去了梦想家吃 淡水 三文鱼。
梦想家三文鱼好像是游客更多的吃三文鱼的店,有团购套餐更适合我们人比较少,不用费心拼鱼。


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大概是因为提前切好的刺身,所以梦想家的三文鱼比不上沱江鱼府的新鲜。


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他家的 丽江 粑粑倒是很好吃,里面的馅甜入心特别美。


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而且也可以尝试更多的配菜~
但如果只是想一试 淡水 三文鱼的话还是推荐沱江鱼府。


~束河(Shuhe)~ 古镇

小锅饭


这家是大众点评第一,刚好又机缘加了店主的微信,所以来吃了两次。如果不认识店主,说是在丽思漫住的也能有折扣。而且小锅饭的环境也超好,如果天气不是特别冷很推荐坐二楼的阳台,俯瞰飞花触水让吃饭都变成享受。


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杂菜干锅,似乎是按照季节有所变更,我这锅主要还是菇类,炒得特别香。


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清蒸雪山鱼,不死心又点了一条雪山鱼,结果还是觉得蒸得过老,都怀疑鱼的肉质就是这样了,汁倒是还不错。


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小锅饭,和店同名妥妥地就表明了它的地主地位,确实不愧为招牌,特别香口,我超级不爱吃饭的居然吃了两碗!想想这满满的淀粉满满的卡路里就想哭。


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黑山 羊不功不过,羊味不够浓郁,但焖得刚刚好,不会太烂又不韧。


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老板娘送给我们的青梅酒。我不爱喝酒所以不懂欣赏,我妈说特别特别醇香。看老板娘微信好像还是她自己酿的咧,而且每个季节还会有不同的果酒。


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连凳子都表示:I AM WATCHING YOU,快给我吃完

阿妈家


中午想说要不是试试其他家,就鬼迷心窍看到小锅饭对面环境也很好就坐下了。点了3样除了一个竹筒饭都特难吃,而且上菜看摆盘就没食欲所以我一样都没拍,汽锅鸡就是一碗汤上面浮着油,冷冷的连鸡胸肉都没几块,青菜也难吃。还有服务态度也不好
后来在一个微信群看到原来这家店是被吐槽的老主顾了,有人就稍微看了下菜单然后不吃,被老板娘追着骂,千万别去!


~泸沽湖(Lugu Lake)~


扎西家

里格的餐饮里扎西家是最为知名的,听说是因为老板的风流韵事传遍出去(包车师傅偷偷告诉我们是他叔叔生意头脑了得而已哈哈,而且扎西是 泸沽湖 第一位接待背包客的人),但无论如何一来里格半岛大家是都想来拜访下扎西家了,好像就能离传奇靠近点。

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烤乳猪是他们的头牌,味道确实一流,乳猪肉鲜嫩多汁啊,小猪这么可爱这么这么好吃!!不好意思我先吃为敬。


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烤鱼不怎么喜欢,过
最让我们惊艳的居然是没拍的炒芥菜,清爽得来又不苦,还有丝丝甜味。要不是肚子撑得不行真想模仿深夜食堂那样举着小手:老板再来一碟!


蜀香苑

这家在达祖村的川菜馆意外的成为整个 丽江 泸沽湖 行美食榜单上我最爱的第二名!本来一开始看到餐馆名字里有个“蜀”我心想大事不好,怕是要被辣哭,还好和老板说不要辣就一点辣都没有,这么照顾客人的川菜馆老板不多了要好好珍惜。


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豆腐鱼汤。鱼也是论条卖的,吃一口就觉得太惊艳了,作为一名超级爱吃鱼のgirl我还是要很夸张的说一句我觉得这是我吃过最鲜美的鱼,肉实在是鲜甜得不行也嫩得不行,不知和 泸沽湖 的水质有没有关系。浓郁的汤味道竟然一丁点儿没有盖掉鱼的鲜甜。真是特别特别好吃,美得我最后快要撑破肚皮了也想再硬塞一口鱼。


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树皮烘蛋,老板推荐的菜,说树皮是这个季节的时令菜。刚好我们都是爱尝鲜的好奇宝宝,就点了一个。不知道这形状的蛋到底是如何烘出来的,像煎鸡蛋又不完全是煎。味道超级香,忍不住一口又一口,树皮的口感又很独特,和鸡蛋加起来竟然意外地和谐。
住在达祖村的宝宝们,要是错过这家你怎么好意思说你住在达祖村里!

第二天离开 泸沽湖 之前总念着昨天的鱼,就想在客栈对面吃汽锅鱼,汽锅鱼也是 泸沽湖 的知名美食之一。可是他们的鱼最小的都要2斤,表姐肠胃炎不能吃,我们2个人根本没法吃2斤的鱼只好含着泪放弃了。啊这真的是在 泸沽湖 留下的最大遗憾。


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次的住宿真的要好好说一说,因为订的都太喜欢了,住得心花怒放!所以就单独拿出来一段说了,毕竟好的酒店甚至可以当成景点去欣赏。 丽江 的民宿果然都很成熟了,好看的客栈一抓一大把,而且全程住的客栈都是沐浴室和洗手间分开的, 云南 现在的客栈干湿分离都做得这么好了。据说在 丽江 古镇里的客栈有六千多家,也不知 道真 的假的这数据一听就贼唬人,总之就是还挺容易找到喜欢的客栈。所以到 丽江 住点好的很有必要。

丽江

→ 丽江 古镇


首先大研古镇客栈选址一定要选安静的区域,也不要选在酒吧附近,不然可能会睡很差。有行李箱的客官们也尽量不要选择 狮子 山上的,因为 狮子 山上都是又窄又陡的阶梯,特别难搬,容易高反的也不要选 狮子 山上,不然进出客栈都会觉得难受。首选是古城的边边范围,既在古城内,车子也能出入,叫了接送机的车子可以直接进入客栈门口接送,进出古城也特别方便。
推荐路段: 七一街 , 崇仁 巷, 木府 一带;文冶巷;七星街和古城交界处;五一街

梦在云宗客栈


虽说大研古镇客栈多到每走几步路就一家客栈,但是想选到院落有特色房间有特色位置合适价格合适还要没有传统纳西客栈的缺点—隔音差的三人房实在也不是容易的事情。


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梦在云宗客栈的家庭房是我找到300-400这个价位里最有特色的了,里面有一张大圆床和一张单人床,还有浴缸,我们每天逛得累哭晚上都在浴缸里泡脚,特别巴适。房间里最深受我们喜爱的无疑是那个智能马桶了,冲洗功能都不用就是那个热屁股功能必不可少,特别是 丽江 3月天气冷飕飕的,回客栈蹲厕所简直不要太舒服啊喂!他家厕所导致我们后程住其他客栈时一蹲厕所都觉得屁股透心凉好不习惯。


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(官方网络图)

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(官方网络图)

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(官方网络图)

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梦在云宗的位置也还不错,在民主路,正正在 狮子 山脚下,靠近古城边所以有条车子可以进出的路,倒是方便。


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但他家最大的缺点是没有真正的纳西小院子,我们是好在每天早出晚归的而且3月外面的风让我一出门也凌乱了就不是特别遗憾。还有毕竟还是有点木质结构所以楼上下的隔音其实不算特别好,因为客栈客人不多所以前两晚都特别安静,但最后一晚好像上面半夜有客人回来就迷迷糊糊听到脚步声很吵,住顶层这个问题会好点。


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(官方网络图)

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(官方网络图)


因为我们是要住三人房所以选择稍微会少点,但是如果是双人房的话这样性价比高的客栈还是比较多的可以多做选择。这里我推荐一下老叶和九十九个老板娘这家客栈,是我看到觉得大研古镇内院子和房间都最有特色的客栈,位置也好,可惜的是所有房型都是双人房,也不能加床。


→ 束河古镇

这次在 丽江 和 泸沽湖 总共呆8天也没去其他地方除了想悠闲点外的其中一个原因就是想留时间在 束河古镇 住两晚!因为第一次看到 束河古镇 的时候实在是太惊艳了。 束河古镇 的住宿虽然没有大研古镇那么多,普遍性价比都比大研古镇高吧,同等价位下 束河 的客栈配件设施会好很多。
但 束河古镇 晚上还是安静许多,不像大研那样比较热闹。而且 束河古镇 在当地司机眼中也算是有点点偏,和大研古镇也隔了有10公里说远不远说近也不近,不过如果只是要去 泸沽湖 玉龙雪山 拉市海的话束河古镇 也很方便。所以如果 束河 大研只能选其一来住的话就要自己考虑下行程啦~

丽思漫艺术会所

丽思漫是我此行中最最最喜欢也是最最最推荐的客栈。本来在它和听花堂里纠结了特别特别久,因为又想住满是花的听花堂,但又想住院落大点的房间漂亮的。现在一点没有后悔这个选择!


丽江泸沽湖 | 时过境迁依旧是心头那枚白月光(8)-束河

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丽思漫算是比较大型一点的客栈吧,不是私人的那种。院子超大,弥补了在大研古镇住的客栈没有院子的遗憾(然鹅我们依旧早出晚归,都没用上院子T.T)。


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房间也超级大,好像有五六十平方,我妈一进门看到浴缸区域这么大直接惊到斥责我说好浪费两个人要住这么大的房间,整得我一脸黑线。可是性价比也超高的,我们这间房如果加上返现的话也就300元,正常价格可能也是350元。


丽江泸沽湖 | 时过境迁依旧是心头那枚白月光(8)-束河


房间装饰也很有特色,这只鹦鹉壁画甚至还有点儿立体,只是如果有 丽江 特色就更好了~每晚会附赠两块面膜。


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实在也是太喜欢啦~早餐品种不算多,但是有好吃的榨菜+烤面包还是让我挺满足的


→ 泸沽湖

泸沽湖 有好几个村落都可以住宿,大落水和里格都是游客的首选,现在尼塞、达祖村和蒗放现在客栈也逐渐多了起来,蒗放的客栈会更轻奢一点,更有特色。但除了大落水和里格,除非是包车到达,否则交通都不是很方便。
订 泸沽湖 住宿的时候去过的朋友都说更推荐里格半岛,环境更好,大落水的话比较吵杂。但当时找到的里格住宿感觉性价比实在低,在大落水旁的 小渔坝 的新客栈很吸引我,所以最后决定一个地方住一晚,比较一下。得出结论确实是里格风景更美, 小渔坝 比较普通,至于大落水,我发现我竟然都没在那里停留过!

里格半岛

叙旧


在里格里的这家客栈我觉得还是很满意的。位置不是在里格半岛里,而是在中段。本来是想订五彩里格,但是五彩里格480元的望湖家庭房居然超过两个人入住的话每人要多交80元的床被费用,实在是令人费解,考虑到反正其隔音很差就算了。再重新搜索其他房源是就看到这家刚好上线订的,这就是缘分呐。


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(官方网络图,我住的房型)

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(官方网络图,我住的房型)


他家是我问过 丽江 + 泸沽湖 里所有客栈里唯一一家双人房加人不用加钱的,只是说要加一份早餐钱,结果最后并没有收,早餐也很好吃。虽然客栈在一线湖景客栈的后面,但我们的房间居然很惊讶的能看到竖线的那种一线湖景哈哈,而且上了顶楼后的湖景还是超级美的。
唯一的缺点是因为我们订的是最普通的房间,所以很小,但只是过渡一晚也就还好,床很舒服,房间的全身镜居然特别显瘦显高,每次穿搭好后往前一照,立马就雄赳赳气昂昂地出门了!


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外观很有设计感

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夜景也超美的,看那些豪华点的房间都有玻璃球。
最后退房的时候还送了我们一罐玫瑰花茶,心里揪暖,在苦苦敲下这篇文的时候我还喝着他们送的玫瑰花茶哈哈。房间也有送面膜。
总之住里格的话推荐这家。


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大落水

泸沽湖 蜜悦•秘密花园客栈


严格来说这家不是在大落水,而是离大落水两公里外的 小渔坝 ,不过要去大落水的话他们可以免费载过去。
当时大落水的网红客栈还是异构,这家可能因为新开所以没什么人知道,本来还心里偷着开心这家客栈看起来又有特色人又少说不定运气好还能升个房型。结果结果,订完后一个星期后 酒店居然在抖音和小红书上大火


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本来还心想能住个小众的特色客栈,结果入住的时候人多到爆棚。不过就好在刚刚好是火之前订的,才订了个便宜的价格。


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(官方网络图)

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(官方网络图,我住的房型)

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(官方网络图,我住的房型)


看评论大家订蜜悦的原因都是因为上文提及的天空之境,我倒是因为这个超有特色的绿植房间,虽然都是假的啦,但不得不说真的又有创意又有特色,入住后还是觉得很美的,房间也超大。房间都有配加湿器和护手霜,很好用,脸和手都没有那么干了。还有洗衣机,旅程中途洗衣机是让人最怀念的东西之一了!!

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(官方网络图)


客栈还有只叫史努比的巨贵任撸,太可爱了。平台的天空之境都 会安 排摄影师免费拍摄耶,晚上还可以拍星空,但这个就超级看天气了,我们住的那晚多云没拍到,气哭。

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(官方网络图)


但是缺点也不少,可以说有点失望,大概是因为入住之前对这家的期望超级高吧。首先大概是服务员都是比较有个性的年轻人吧,所以除了看起来是老板的小哥哥和一位最漂亮的小姐姐外,其他工作人员服务态度都一般,也不能说是差,只是都比较酷酷的没有什么笑容(但提到的像老板的小哥哥和一位最漂亮的小姐姐他们的笑容都超甜,每次看到他们才有种宾至如归的感觉)。房间超级无敌多苍蝇,是我住过最多苍蝇的酒店了,而且客栈整体环境都超干净的完全不懂哪来的苍蝇。早餐好难吃,什么都没有味道包括豆浆;晚餐也难吃,晚上点了水果披萨和虾球都觉得无法下咽,价格本来也不便宜的呢,正餐最好去对面吃汽锅鱼。
总体来说,我觉得我当初订的550元三人房这个价格还是值得去体验下的,但是看到现在旺季都是上一千多的就感觉不太值,毕竟个人感觉服务和设施还是不太抵得上一千轻奢酒店的价格。

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【交通】

丽江 -拉市海


去拉市海我是通过客栈订的 云端彼岸 会所,车子是直接到客栈外面接的。在TB或者客栈订的拉市海一日游一般都会含接送,比较方便不用忧心。
如果是自己去拉市海的话最好打滴滴,小心被坑,特别是 束河古镇 外特别多5元送到拉市海的,据客栈老板说那些最终都会被骗两三百,千万别坐呐,天上不会掉馅饼的。

丽江 - 泸沽湖


丽江 到 泸沽湖 我为了便宜和在蜜悦的推荐下订了携程上的旅游大巴票,其实我也不知道是谁营运的只是觉得携程上订可能会靠谱点,一个人的价格大概是40吧,在三家村大落 水里 格都会停一下。这个价格算是特别低的,比要自己去 丽江 客运站坐的60元大巴车还要便宜,而且客运站发出的车只到大落水,不到里格。所以 丽江 客栈的老板听到我们大巴价格也让我们小心点,不要被坑到黑店里吃东西了。还好其实大巴还是比较正规的,一路顺利到达目的地,就是到达 泸沽湖 到前往大落水这段路上因为乘务员要推荐他们下午的半日团所以特意开得超级慢,硬生生拖了1个小时,还好那个团是自愿报名不会强制性,只是全车人竟然也只有我们和另外一个摄影师没有报之外都报了,我直接目瞪口呆了。如果来 泸沽湖 再报团游,为何不直接在 丽江 就报团过来玩呢。
返程我们依旧还是坐的这辆车,因为回程没法推销报团了所以就是正常的大巴车,时间也很快,4个半小时到达,所以返程还是比较推荐乘坐的。去程的话就看是否赶时间了。
除此之外 丽江 到达 泸沽湖 的几种方法:
去 丽江 客运站坐大巴,个人觉得比较麻烦,还要自己带着行李去指定地点坐,不能到里格,不推荐。
客栈老板代订的中巴车,一人80元;或者自己包吉普车,一人100元,都是车子到客栈订(当然古镇中心和 狮子 山上的另算)送到 泸沽湖 住宿的地方,这两种肯定更省心更舒服,不差钱的推荐。
还有不少人坐简途公众号上订的大巴,同样也不到里格,要去里格的不推荐。

泸沽湖 环湖游


1. 包车环湖游。环湖游最多人选择的都是包车,一般来说环湖都是300块,该有的景点都有,当然不放心的可以自己做好功课,然后看看师傅的路线包含了所有景点没有。但这个包车如果想去赵家湾看日落很多师傅都要加收50元,一定要事先问清楚。
淡季的话师傅非常好找,客栈都能帮忙联系,甚至走在路上都会有师傅问要不要包车。旺季可能要提前问下客栈。我是在里格很火的扎西家外看到的包车信息,问了他去女神湾是不用加钱的就直接选他了。师傅性格超级温柔,说话也软糯糯的,完全没看出来已经是一个娃的爸爸。我们看到哪儿比较好玩的想拍照的都能让师傅停一下车,人超级好,不过也是有点腼腆,住里格的可以在扎西家问问看能否包车。
当然啦作为老司机自驾是最不受约束的,想去哪去哪,有些点包车还是不经过的呢,但 丽江 - 泸沽湖路况不是特别好,老司机们一定要量力而行。
2. 跟团游,一般 丽江 出发的 泸沽湖 团都是两天的,包住。不是很喜欢跟团的我总觉得一大群人真的很不方便,拍照也麻烦。
3. 自行车,在环湖游的时候也看到有些人是骑单车环湖的,不过感觉真的又晒又热坡度也大特别辛苦,特别敬佩骑自行车环湖的,同时考虑的客官也要量力而行。以前还有小电动车可以租借,我们的包车师傅说因为每年总是有人骑电动车死伤,所以禁了。


注意事项:
1. 丽江 极其干燥啊真的,面膜护手霜真是必需品,记得要带
2. 丽江 泸沽湖 3月温差还是稍微有点大,所以还是要带点毛衣和外套。
3. 高原地区紫外线真的没什么好说的了,强强强,墨镜防晒全都要带好,不然脸颊都能晒成猴屁股
4. 如果怕高反可以提前2个星期-1个月吃红景天,不要像我傻乎乎地去到了有反应了才吃,以泪的经验告诉你那是么有用的!
5. 在 丽江 两个古镇感觉大家的宠物都是散养的所以几乎都没遛狗绳,好多甚至是主人在店里狗狗们在外溜达,所以怕狗的客官一定要自己小心点!

看到最后的客官们想必是很用心了,那就祝你们在 丽江 玩得开心

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