拒绝踩雷!资深吃货的东京美食攻略(1)
终于把9天的东京之行更新完毕了,后面还附上了20个必买好物的清单,这是一篇满屏都是食物香气的实用贴!
为什么要去东京旅行呢?
《美国新闻与世界报道》杂志近期发布了2017年全球最好国家排名。日本排名第五,是亚洲排名最靠前的国家,而东京又是国人最喜爱的日本城市第一名,网上的讨论声量是其他日本热门城市的2.5—15倍之多。
1:邻国,飞行时间短,免去舟车劳顿;
2:东京交通非常发达,不但市内线路繁多而且超级准时,跨城市交通也是十分便利,为自由行提供了极大方便;
3:东京连续三年蝉联世界安全城市排名第一位;
4:日本的服务堪称世界第一;
5: 日本是世界上米其林三星餐厅最多的国家,东京是世界上米其林三星餐厅最多的城市,在东京的227 家米其林餐厅中,三星12家,二星54 家,一星161家。此外,米其林还有个注重性价比的“必比登美食推介”!今年东京入选的有315家餐厅,人均消费都低于人民币300元。
6:喜欢宫崎骏的萌友们一定不能错过的“三鹰市立动画美术馆”就在东京;
7:世界上唯一一个以海洋为主题的迪士尼乐园“Tokyo DisneySea”也在东京;
8:新宿、原宿、涩谷、池袋、银座、代官山、表参道、秋叶原…各大购物商圈随便一个就够你逛断腿;
9:东京是一座现代与古朴完美相融的城市,大大小小的寺庙和神社不在少数,其中当属东京都内最古老的浅草寺最为知名,在附近租一套精致的和服,参拜寺庙、逛逛商店街会是非常难忘的体验;
10:二次元爱好者的天堂。
住在哪里?
新宿、池袋、银座、都是游客住的比较多的地方,在东京住宿最重要的考虑因素是:交通!
很多朋友喜欢住在新宿,不但因为新宿非常繁华,而且新宿是一个大站,交通十分便利。
然鹅,因为订房晚了,所以在新宿附近没有看到喜欢的房子,就定了涩谷这家。
下面的图片来自airbnb官网。因为东京大部分酒店都很小,所以建议大家住在airbnb会好一些。
以下为我手机拍的渣图。
在日本住airbnb是需要自己将垃圾分类的,虽然房东会给出详细的说明,但还是让人一秒钟抓狂!
我住的这里离涩谷地铁站步行7、8分钟,但是有很多上下坡,周围的便利店和餐厅还蛮方便的,楼下就有居酒屋、西餐厅、pizza店。
交通小贴士
必须隆重推荐给大家一个超好用的交通网站:https://transit.yahoo.co.jp/
快用小本本记下来呀!!!
只需要用日文在“出发”和“到着”处写上地点即可获得几种路线,那么怎么准确的用日文填写呢?我基本就是在百度上直接翻译的,或者某个餐厅会有自己的日文名字,直接复制粘贴就行。
比如我住在涩谷,想去是山居,输入这两个地方的日文后换乘方案就出来啦。
再给大家介绍一个很好用的网站,估计喜欢自由行的朋友们都知道啦,就是google map,
网址:https://tabelog.com/
在国外不走丢全靠它!下载一个在手机里炒鸡好用!
餐饮小贴士
日本最有名的美食点评网站应该就是:食べログ(tabelog)
网址:https://tabelog.com/
据说4分以上的口味都很不错。
东京之行是我的美食之旅,但因为预约了很多餐厅,其实是有点影响行程的,因为预定的餐厅绝对不能迟到,而且有些餐厅一吃就是两三个小时,所以留给景点的时间非常少,建议大家只预订少数值得去的餐厅,其他的可以随机选择哈。
还有,很多餐厅的晚餐要比午餐贵,所以尽量把贵的高级的餐厅放在中午吃哦!
第一天:~迪士尼乐园-东京(Tokyo Disneyland)~ +鸟喜
世界上唯一一个以海洋为主题的迪士尼乐园,来~东京(Tokyo)~自然不能错过!
和大阪环球影城不一样的是迪士尼乐园没有快速券express booklet,也就是说即便你想付出额外的费用免排队也不行。大部分人都会去的比较早,到园区内去抢Fastpass Ticketing(简称FP),这个网上有非常多详细的攻略,因为我一张都没抢,所以我也没啥攻略……
关于如何到达迪士尼网上也有很多详细的信息,就是坐地铁到【舞滨】站下车,然后跟着汹涌的人流就行,我也不多赘述了,我希望能用最简短的文字给大家分享更多特别的信息(你就不能承认你是个懒癌吗)。
这里只有一点想提醒大家:乘坐迪士尼小火车时一定要看好自己要下的站,因为小火车是一直循环的,一共四站,没有到总站人全下车不开了这么一说,它会一直开下去,而且车上会一直都有人,所以千万不要一直循环的坐呀(别问我是怎么知道的)。
其实在DisneySea我最想分享的是:如何在人山人海中拍出漂漂的照片!
我有两个小小心得,1:尽量不要在热门项目附近拍照,因为你会发现不但背景里全是人墙而且你会非常不好意思放飞自我,园区中有很多地方都适合拍照,不用非得大家挤在一起哈;2:尽量缩小一些景别,这样画面中只有美美的你啦~
以下为亲身示范
还有一点提醒大家哈,虽然东京是美食之都,但是几乎全世界游乐园里的饭都不好吃这个你们造吧?所以不用对园区里的美食和饮料抱有太大期待。
DISNEY SEA晚上8点会有烟花和迪士尼全明星游船表演,持续十几分钟,建议看完再走。
关于DISNEY SEA就说到这里,有什么关于细节的问题可以留言我来回复哈。
东京之行是一场美食朝拜之旅,第一站就是获得米其林一星的烧鸟名店【鸟喜】。
日本很多知名餐厅都是预约制的,而且迟到15分钟就会扣一部分钱,如果不来那么这一餐的钱全部扣掉,因为餐厅已经准备好属于你的食材,你不来他们也不会给别人。所以来鸟喜千万要尽早预约,并且不要迟到。
店内提供8荤4素的套餐,其中银杏、鸡翅、鸡肝这三种最让我印象深刻。
和中国的烧烤不同,日本的烧鸟讲究的是食材的原味。鸟喜主打盐烧,新鲜的食材经过恰到火候的炭火烤制,只简单的用盐调味,表皮微焦,肉质软嫩,每一口都有变化和层次。
我在吃第一串芥末鸡脯肉时,被它的口感惊艳到了,外部微微焦灼,内部半熟多汁。想起在日本职人间流传着这样一句话“穿串三年、烤串一生”,如果不是对食材和火候极为了解是不可能烤出这样恰到好处的口感的。
前菜和中间给食客清口的两道小菜……不好吃。
12串大概花了90分钟左右上齐,适合喝酒的节奏。主厨比较严肃和严谨,所以我主观觉得店内气氛不太放松。人均消费大概300-400元。
整体感觉是,因为对鸟喜的期待值非常高,所以当时吃的有点小失望,主要是因为调味的简单让初到东京的我有些不习惯,而且平时我也很少吃烧鸟,所以几乎没有对比。但我每次看到鸟喜的照片,或者吃到别家的烧鸟,总是会感慨:鸟喜还是很棒啊。
所以,能预约到的话还是去体验一下吧,我写的时候反正是又想吃了
第二天:浅草寺和服体验+玄品河豚
在东京的旅行清单上,穿和服是我必须要打卡的一项,因为很期待看到自己被勒的像个粽子却还得优雅踱步的样子。
个人认为最适合体验和服的地方就是~浅草寺(Sensoji Temple)~ ,无论是浅草寺还是雷门,或者是两边的商店街和小公园,都能轻易拍出非常日系的感觉。
我的和服是在【江户和装工房-雅】租的,预约网址在此:https://hefumiyabi.com/,有中文很方便。
他家分为六个价位,最开始是抱着花小钱办大事的心态想要租最便宜的体验一下,到了现场就立刻被贵的和服吸引了,质感确实不一样,然后极力说服自己“哎呀,穿和服一辈子就一次,大不了下个月吃土”,于是租了20000日元的(滴答滴答,听到我的心在淌血了吗)。
以下是他们家的价位选择,38000和72000的看着都很吓人,但是那是在成人礼上穿的,咱们游客最贵的也就租个20000的到头了。
穿和服加妆发大概是一个小时左右的时间,等待的心情有一种仪式感。给我穿和服的老师手上贴着很多创可贴,听在和服店里打工的中国留学生说和服其实非常重,而且每一层都要勒的很紧,所以需要很大的力气,老师的手大概是这样弄伤的。
穿和服是一种什么样的体验呢?第一感觉就是突然间的很贴近这个民族,第二感觉就是好勒啊……刚穿上觉得呼吸有点困难,不过习惯一会儿就好了。
终于穿好和服、弄好发型、戴好发饰、挑好包包、穿好拖鞋准备出去嘚瑟了,发现外面居然乌云密布快下雨了(笑着活下去)于是在很不给力的天气下用手机拍下了我人生中第一次估计也是唯一一次和服照(就不能花几百块钱找个专业跟拍吗,大钱都花了
对了,还有个暖心小细节,我走在浅草寺商店街上乱逛的时候,突然觉得后背被人拽了一下,我黑人问号脸的转头,发现是刚才的和服老师正在微笑着帮我整理后背的绑花(不知道具体叫啥,你们懂的)原来是老师下班了看到自己的“作品”走在前面,绑花有点松,所以又来“加班”了一下,这大概就是职业病与强迫症的完美结合吧,给老师笔芯,日本人的职人精神真的是赞!
在东京旅行清单上还有一项必须要体验的就是:河豚料理!
如果你看过《入殓师》那么你一定会理解我的对吗?对的!
因为来浅草寺体验和服,所以顺便预定了浅草寺附近的【玄品河豚】,据说是全日本河豚销量和店铺数第一的店铺,中文网站在此:http://www.tettiri.com/multilingual/index_cn.html。大家可以选择离自己近的店铺,他家基本不用预约。
网上介绍河豚的文章也有很多,我在这里就说一些个人感受吧。刺身、寿司类的生食河豚会觉得河豚的肉质富有弹性,河豚的调味基本以醋、葱末、萝卜泥和柠檬为主,所以吃的时候就是觉得“酸酸的很弹牙的鱼肉”,然后就没有其他感觉了。炸河豚和鸡肉很像,烤河豚像烤鱼肉,说实话,这个体验有点失望,毫无惊艳感,只有把希望寄托在盐烤白子身上!
这就是盐烤白子啦!其实咳咳……那个……就是河豚的精囊口感像骨髓、猪脑一类的你们能脑补出来吧?味道好像有一点点腥,因为知道这个是什么部位所以吃的时候其实心里有点膈应。我个人不觉得好吃,只能说完成了一项人生体验。
整顿饭其实我最喜欢的是这碗泡饭,做法很有趣,把生鸡蛋打在漏勺上,蛋液滴在沸水里迅速成形,立刻盛一碗出来配上小咸菜,吃着特别舒服。
日本很多餐厅的餐后甜点都是冰淇淋,其实这一点我特别不理解,这样对胃不是很不好吗
和我一样对河豚充满好奇的人可以来体验一下,点个最基础的玄套餐即可,这样既不用花很多钱觉得味道没有值回票价,又平复了对河豚的好奇心,毕竟对于这个“毒物”来说日本做的还是非常放心的,听说他们切下来的有毒的部分都要上交给国家的。