萌娜儿 2018-01-21 15:15:54

驿宝吃吃吃~美食袁家村

今天是驿宝宝第一次与主人闺蜜团一起外岀嗨皮!那么一个吃货主人必须养一个吃货驿宝啊,这样才是一家人。

驿宝吃吃吃~美食袁家村-陕西


首先带大家认识下青驿双胞姐妹(吃宝,喝宝)。是青驿的吉祥物哦,希望借着吉祥之宝可以在2018年顺顺利利哦!


今天呢让我们一起走进~陕西(Shaanxi)~ 礼泉~袁家村(Yuan Village)~ 。去感受美食带给你视觉与味觉的盛宴!

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从西安出发,大约一个多小时就可以到达这个被人们称为“关中印象体验地”——袁家村。袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下。


走进村子,首先映入人们眼帘的是毛主席,我们祖国的开国领袖,特别亲切。


村子里原生态的农家生活画面。使游人恍惚中有种穿越时空之感,仿佛回到了十九世纪五六十年代。


今天主要介绍一部分诱人的美食哦!

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馍豆豆制作在陕西关中地区历史悠久,城乡分布广泛。根据民间传说二月二日炒豆豆的风俗,娘家要给女儿送炒熟的馍豆豆。“二月二炒豆豆,金要开花龙抬头,家家大仓满,户户小囤流,红火日子泼上油,吃的穿的都不愁”。

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油饼有很多种做法和形状,味道也有甜和咸之分,但无论怎么做油饼首先肯定是形状圆型的,中间有中空。我比较喜欢咸的!我们买了一个三个人分着吃!秒完!

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宫廷香酥牛肉饼是著名的西安小吃之一,它还有一个比较通俗的名字叫做“千层牛肉饼”。至于目前这个贵气十足的“宫廷”二字是从什么时候开始叫的,没有谁能够说清楚。

其中一个最普遍的说法是唐朝安史之乱的时候,唐明皇被迫逃离长安,宫中的御厨树倒猢狲散,于是把这道本来只有皇帝老儿才能享用的香酥牛肉饼带入民间。

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牛皮纸色的纸杯里加上橄榄、杨梅、乌梅、杏干、桃干等果肉,从缸里舀上清凉的酸梅汤,一杯加果肉的酸梅汤能卖15元。这绝对是一杯与众不同,料又足的酸梅汤~

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酒香不怕巷子深,麻花好吃看口碑!袁家村厚德麻花,采用纯天然菜籽油,农家面粉,零添加,纯手工制作而成!绿色,健康,并且好吃.香脆可口,油而不腻。

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馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。油炸面食。古代称寒具,是寒食节食品。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。

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蜜枣老甑糕,枣已经蒸的没了形状,更多的应该说是枣泥,蜜枣居多,颜色就可以看出,比较淡。下面的糯米层,也有枣的颜色,非常软糯,老人和牙不好的顾客一定喜欢,这个糯米层也比较甜。

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他们家的自制米线,米线是自家做的!没有添加剂,绿色健康!筋道是自然的筋!不是加了胶的感觉。我们旁边有十几个韩国人吃的不亦乐乎,用简单的中文与肢体语言与店家沟通着。美食无国界啊!看来肢体语言是世界通用的!


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“驴蹄子”是陕西咸阳北五县的一种汉族风味面食,在乾县、铜川等地都有的, 为什么叫“驴蹄子”呢,据说是他形似驴蹄子,吃上的口感筋道,有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种“偷懒的”方法,只需不到半个小时 就能吃上美味的面条,方法非常简单,一学就会。

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这碗驴蹄子面我惦记一路啦!吃的时候我己经吃了一下午的小吃了,特别撑!不吃吧觉得太失落!可是我,哎!算了还是吃吧!其实撑都是云烟,总有地方可以填下这碗面!我吃饱后的潜力连我自己也不知道啊!

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泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。咬一口,酥脆香甜糖汁流入,味道回味好久,这个小吃已经上了“中华名小吃”的金榜。

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用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,羊肉的香自不待言,用红柳枝穿着烤,更平添了几分红柳的树香,且更具地道特色,比用铁枝穿着烤有风味得多。一串的份量都是够填肚子的。

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铁锅炖鸡,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。

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“陕西十大怪”之一就有“油泼辣子就是菜”。油泼辣椒和醋,是陕西饭菜的核心和根本。任何一家关中饭馆,任何一张桌子上都会有这两件。毛驴拉着磨盘磨辣子面,这是袁家村原生态的一景,磨盘上磨的就是干辣椒。油泼辣子、辣椒酱都是现磨现做。把菜籽油烧开后,将芝麻撒在辣椒上,放少许盐,“刺啦——”随着油泼在辣椒上,满屋香气弥漫虽然辣,但更香。

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粉汤羊血,掌勺师傅先把羊血丝和细粉丝放碗里,用勺给碗内浇灌热汤,热汤入碗片刻,即行倒入锅中,又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌,如此反复数次,最后放上豆腐块,再调辣椒油,放蒜苗末,香菜末,加以热汤,即成为一碗热腾腾、香喷喷、红艳艳的粉汤羊血。这碗充满了“麻、辣、咸、香、光、嫩”的粉汤羊血,没有丝毫腥味,常常使吃得嘴角发麻、满头大汗,感觉非常舒服。

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这碗红辣辣的粉汤羊血!我喝的干干净净的!回味一下都流口水!我的必吃饭之一!

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在巷子深处有几个老爷爷在做画!写字,晒太阳,我问贝贝,画画写字你行不!她说不行!她会说!嗯!我也会说!那我们老了以后连个兴趣爱好都没有!坐院子里晒太阳聊天吧!

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扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬,是中国民间传统而独特的染色工艺。织物在染色时部分结扎起来使之不能着色的一种染色方法,中国传统的手工染色。

其实这个真的不难,我记得我和丽在三八节时去染了一次!我们凭空想像,染的效果真的不错呢!

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袁家村的美食和文化是值得你用时间来品味的!无论你是外地人或者本地人都可以来这里放松!这些美食只是村里的冰山一角,我自己爱吃的美食,现在这里不仅有我们本地小吃!慢慢的也融汇了全国各地的小吃,无论你是哪里人?哪个民族?都有适合你,你爱吃的美食!

下次我会和大家分享这里的文化和娱乐,因为这里号称陕西的丽江,想像一下,满满的美好~

欢迎大家来西安旅行哦!

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